5 Makanan Khas Daerah yang Cuma Ada Saat Lebaran


Poseed – Setelah melewati bulan Ramadhan, umat muslim akan menyambut bulan Syawal yang ditandai dengan Idul Fitri. Bagi para pecinta kuliner pasti akan kangen banget dengan makanan, jajanan dan takjil yang hanya ada di bulan puasa ya, tetapi pasti ada juga makanan khas lebaran yang kalian tunggu dong?
Makanan khas lebaran biasanya identik dengan ketupat, opor ayam, rendang dan kue-kue kering. Eits di beberapa daerah ada makanan tradisional lain yang identik dengan lebaran lho bahkan kabarnya hanya ada saat Idul Fitri saja. Apa aja tuh? Yuk simak..
1.Semur Betawi
image.png
Kalau kata orang betawi “ini makanannye kite, jakarte punya semur”. Semur ini biasanya terbuat dari daging, tahu, tempe, bahkan ada kentang dan jengkol lho. Sekilas memang seperti rendang, tetapi penyajian semur betawi ini menggunakan dua bumbu yaitu bumbu tumis dan bumbu pelumur. Hal spesial lainnya adalah semur betawi ini disajikan dengan bencok atau kentang goreng khas betawi dan juga ebi halus. Wah spesial banget di hari yang spesial.
2.Kellapate Madura
image.png
Sahabat Poseed makanan khas madura ini berbeda dari makanan lebaran lainnya, jika biasanya makanan khas lebaran menyajikan daging ayam dan sapi tetapi tidak dengan Kellapate, karena bahan utamanya adalah ikan tenggiri. Ikan tenggiri dimasak menggunakan kuah santan dan aneka bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, terasi dan kencur. Untuk penyajian Kellapate selain bersama ketupat atau lontong, juga disajikan dengan irisan cabe merah dan belimbing wuluh. Segar sekali ya Kellapate ini.
3.Lodeh Terong Pekalongan
image.png
Terong ini bukan “terong-terongan” lho ya Sahabat Poseed. Walaupun Pekalongan itu jawa timur, tetapi makanan ini juga menjadi hidangan lebaran di jawa tengah. Dengan menggunakan terong hijau yang dimasak bersama santan, daun melinjo dan irisan bunga kecombrang, lodeh terong ini pas banget disajikan bersama nasi ataupun ketupat.
4.Ayam Gagape
image.png
Jika biasanya Sahabat Poseed hanya mengenal coto sebagai makanan khas Makassar, kalian harus mencoba makanan ayam gagape yang biasanya disajikan saat lebaran. Ayam Gagape di masak bersama air, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam hingga mengering dan setengah matang, lalu ditambahkan bumbu tumis yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan santan. Saat proses ini, ayam harus tetap diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, Ayam Gagape ditambahkan kelapa parut sangrai. Biasanya ayam gagape disajikan bersama Buras, yaitu sejenis ketupat namun mempunyai rasa lebih gurih karena sebelumnya dimasak menggunakan santan sebelum direbus. Duh kebayang nggak enaknya?
5.Gulai Nangka Medan
image.png
Makanan khas Medan sudah terkenal kepopulerannya apalagi disaat lebaran, wuih benar-benar menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu. Terdiri dari potongan nangka muda dan iga sapi, memang menggunakan bumbu rempah seperti gulai pada umumnya, kemudian ditambah potongan kacang panjang. Pengolahan untuk menghilangkan getah nangka yang ada dengan cara dicuci dibawah air yang mengalir, kemudian dipotong menggunakan pisau yang telah diolesi minyak.
Demikianlah lima makanan khas beberapa daerah di Indonesia yang muncul di hari raya lebaran. Sahabat Poseed kira-kira mau cobain yang mana dulu nih?

Poseed Official:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Furnitur Dengan Bentuk Hewan yang Fungsional

Gambar
Poseed   – Kreatifitas selalu dapat menciptakan hal baru dan dengan kreatifitas juga dapat mengubah hal yang lama atau too old menjadi sesuatu yang fresh. Bahkan terkadang kreatifitas menghasilkan sesuatu yang tak terbayangkan sebelumnya. Furnitur mempunyai peran untuk mempercantik ruangan, nah Sahabat Poseed pernah kebayang nggak jika furnitur tersebut berbentuk hewan? Tak perlu khawatir, furnitur ini tetap mempunyai fungsi untuk ruangan. Nggak percaya? Yuk simak furnitur-furnitur dibawah ini. · Rak Piring di Badan Sapi Ini bukan sapi hidup kok Sahabat Poseed, ini hanya rak berbentuk sapi yang terbuat dari kayu dan pada bagian tubuh sapi di desain untuk tempat penyimpanan piring, gelas, sendok, botol dan lain sebagainya. Rak ini juga di desain mempunyai meja kecil yang digunakan untuk memotong atau meletakkan gelas saat ingin menuangkan minuman. Ini merupakan karya dari Marcantonio Raimondi Malerba, sahabat Poseed bisa melihat karya lainnya di  ht...
Baca selengkapnya

Makanan di Thailand yang Membuat Kalian Akan Berfikir untuk Menyantapnya – Part II

Gambar
Poseed   – Setelah sebelumnya membahas makanan ekstrim dari Thailand, kali ini Poseed akan kembali membahas makanan dari Negara Gajah Putih yang tidak kalah ekstrimnya. Jika kalian belum sempat membaca artikel sebelumnya, cukup klik saja link  http://www.kylindo.com/poseed/share/O2ONMA1C.html . Nah untuk kalian yang sudah membacanya, masih penasaran ada makanan apalagi? 1. Larb Leuat Neua (Daging Sapi Mentah) Siapa di antara Sahabat Poseed yang merupakan anti vegetarian-vegetarian club? Jika kalian penggemar rendang, steak dan olahan daging sapi lainnya kira-kira kalian berani memakan Larb Leuat Neua  nggak ? Makanan ini bahan utamanya adalah daging sapi, tetapi tidak diolah alias mentah dan yang lebih bikin mikir untuk memakannya adalah ditambahkan saus kental dari darah segar. Penggemar makanan ini biasanya menambahkan daun mint, jeruk nipis ataupun kemangi untuk menghilangkan bau amis dari daging dan saus darahnya. 2. Luu Muu (Darah Babi) Makanan...
Baca selengkapnya

Pemandangan Menarik di Kota Besar Indonesia !

Gambar
Poseed  – Kita sering dibuat terkagum-kagum dengan pemandangan kota yang berada di negara lain. Film atau serial televisi dari negara lain sering menayangkan adegan dengan latar belakang pemandangan kota yang menarik. Ketika melihat pemandangan tersebut,  nggak  jarang kita merasa iri karena jalanan di kota-kota tersebut sangat jauh berbeda dengan kota di Indonesia. Tapi tunggu dulu, siapa bilang pemandangan kota di Indonesia tidak sebanding dengan pemandangan kota di negara lain? Ternyata, ada beberapa kota di Indonesia yang pemandangan di jalanannya juga menarik dan nyaman untuk dijadikan tempat berjalan kaki, loh! 1. Surabaya Surabaya termasuk ke dalam daftar kota besar yang ada di pulau Jawa. Kota tersebut juga adalah kota metropolitan seperti Jakarta, tapi kondisi jalanannya sangat berbeda. Pengguna kendaraan di Surabaya cenderung lebih sabar dan mau mengalah pada pejalan kaki. Jarang sekali ditemukan kendaraan roda dua yang diam-diam naik ke troto...
Baca selengkapnya